俺のイタリアンでトマホークを食べた。
◇21年9月29日(水)
登録している「俺の…」のメルマガから少し前に肉の日(29日)のキャンペーンの連絡が来た。普段は3人からオーダーOKのトマホークが2人からオーダーできるらしい。トマホーク自体があるのもこの時知った。
ネットで調べるとトマホーク１個で約１kgあるらしい。ま、二人でも大丈夫でしょうと言うことで早速予約。予約時にはもちろんトマホークもリザーブ。
で、当日予約時間の少し前にお店に到着し予約していることを告げると席に案内された。ちょうど厨房から料理が提供されるところの近くだったので色んな料理が目の前を通るとても煌びやかな席でした。
で、初回注文時にトマホークも注文。トマホークは注文から30分〜40分かかるとのこと。
サラダとウニのなんか前菜的な注文をして凌ぐ。
待つこと30分ほど、トマホークが目の前に。肉の塊でした。美味しそう。お店の人から切り分けましょうかとのご提案をいただきお願いしました。切り分けられたお肉を見て適度に赤みも残っていて完璧でした。
お肉には脂身が付き物で骨と脂身を残して完食。全体が１kgだとして骨が200g、脂身が200gあったと思われ賞味600gでした。※重量は見た目の印象なので実際は少し違うかも。
今後も肉の日は何かスペシャルメニューを出すことを考えていると店員さんが言っていた。楽しみだな〜。
