丸の内の「築地もったいないプロジェクト魚治」でお魚をいただいた。
○お店情報
住所：東京都千代田区丸の内３丁目３−１ 地下１階
電話：03-6269-9099
定休日：日曜、祝日
◇22年11月8日(土) 初訪問
有楽町へ出かけてお魚を食べたいと検索したお店。
築地で傷があったり規格外だったりして廃棄されてしまうような食材を美味しくいただこうと言うプロジェクトのようです。
今は築地じゃなくて豊洲なのだろうか。
お店には20時半くらいに到着。お客さんは8割くらいでしょうかにぎわってました。
この日は閉店が22時ということで品切れになっている品もちらほら。
「刺し盛7点」「レンコンとチーズのさつまあげ」「サワラカマ焼き」「牛すじもったいない炒め」「ハマグリラーメン」を注文。お年はホンビノス貝の網焼きでした。
