下北沢「玄蕎麦路庵」で路庵のお昼ごはんセットをいただいた。
〇お店情報
住所：東京都世田谷区代沢２丁目２８−９
電話：03-3421-3033
定休日：月曜、日曜
営業時間：火～金 11：30-14：30(LO) 17:30-21:00 土・祝 11：30-15：00(LO) 17:30-21:00
◇22年2月25日(金) 初訪問
美味しいと聞いていたこのお店、初めて入りました。
「玄蕎麦（げんそば）」とは、殻がついたままのそばの実のことだそうです。因みに殻を剥いた実を「丸ぬき」と言って、これを挽いて最初に出てきた粉で作るのが「更科そば」、もっと挽いた実の外側の部分を使うのが「田舎そば」
そしてここ路庵さんのは「玄蕎麦挽きまわし」。殻のついた実を挽いて、最初に出てきた粉も最後に出てきた粉も全部使う、そばの実を丸ごと使ったお蕎麦ってことみたいです。
どうりでお蕎麦は黒く、香りいっぱいでした。田舎そばは太いというイメージでしたが、ここのは細く切ってあってツルツル。本日は北海道オトイネップ産のお蕎麦とのこと。
かき揚げには海老と貝柱の他にも菜の花、レンコンやかぼちゃも入っていて、コレまた楽しく美味しかったです。
※写真のかき揚げ丼はご飯を半分にしてもらいました。
日本酒と焼酎も充実。グラス400円から。
おつまみのページはアサリの佃煮350円から始まり、お酒好きには心惹かれるものばかり。今度はお酒も飲もう。
「路庵のお昼ごはんセット」1200円（税込）
11：45入店時 4組7人
12：15退店時 7組10人で2人待っていました。
